Solros i blomning

I våras planterade jag flergrenad solros för första gången i min trädgård. Och nu har den blommat i cirka nån vecka plus att den fortfarande har några knoppar som snart börjar blomma. Troligtvis vill jag ha flera solrosor I nästa sommar. I mitten på augusti och sluttampen på sommaren har de flesta sommarblommor redan blommat och då är det roligt att ha en färgklick av solrosor som blommar just nu.

Visste du att man kan äta solrosor

Här är ett lätt gott recept på knopparna av solrosor.

Koka blomknopparna (cirka 4-5 knoppar per person) i lättsaltat vatten i 5-10 minuter. Låt dem rinna av och lägg upp på tallrikar när de fortfarande är ljumma. Doppa i citronsmör (smält smör smaksatt med lite pressad citronsaft) och njut tillsammans med ett gott nybakat bröd.

Passar perfekt till en god varm soppa.

Undrar om man själv kan göra solrosolja t.ex i nästa år. Och vilken sort som är bäst att använda då. Ska försöka leta efter på nätet hur man bäst gör solrosolja till eget hushåll.