• Bara gottigott

    Blommigt och gott

    Sista syrensaften gick åt för en stund sen. Här på gården försöker vi ta till vara allt som är ätbart på våran gård. Och när de första syreblommorna börja blomma så tog jag tillvara dom och gjorde syrensaft som är mycket godare än flädersaft. Det lätt att fixa saften tar bara en liten stund men den ska stå och dra i kylskåpet i en hel vecka innan man börjar sila… Så har ni aldrig druckit syrensaft tycker jag att ni ska prova nångång.

    Recept: Syrensaft

    3 liter

    40–45 blomklasar
    2 liter vatten
    2 kg socker
    2 citroner
    1 lime
    50 gr citronsyra

    1. Lägg blomklasarna på ett tyg så kryper eventuella insekter ut ur dem. Skölj klasarna om du vill. Rensa sedan bort alla blad och stjälkar. De kan göra att saften blir besk. Lägg blommorna i en stor skål.

    2. Tvätta citroner och lime. Riv skalen och blanda rivet med blommorna. Pressa saften ur frukterna och häll också ned den bland blommorna. Blanda i citronsyran.

    3. Koka upp vatten och socker. Häll det heta vattnet över blomsterblandningen och rör om.

    4. Låt detta stå och dra under lock i 3–4 dagar på en sval plats. Rör om då och då.

    • 5. Sila sedan saften och häll upp den i rena flaskor. Förvara dem i kylskåp.
  • Okategoriserade

    Vad jag är duktig

    Äntligen fick jag igång profilbilden… Har nog bara kommit åt knappen för tillåtelse. Sen vägde jag mig imorse och såg att jag tappat hela 11 kilo och det har nog varit för den heta sommaren… Har inte vägt mig på hela sommaren men har märkt att mina kläder har blivit stora speciellt mina byxor som jag hela tiden fått dra upp…så visst är jag duktig och säger bara Tant power. Sommaren har varit härlig även fast jag inte fick nån ordenlig semester i år. Men så som vi bor ute på landet så blir det en mix av boende och fritid. Man får se hur länge man orkar hålla igång här ute för i min ålder så springer tiden iväg och kanske man sätter sig i lägenhet när orken är borta.

    Har varit inne på flera av era fina bloggar, ni är så duktiga med att skriva och vilka fina bilder ni visar, finns ett flertal bloggar som jag kommer att följa. Själv har jag bloggat under flera årstid med egen wordpress blogg men har kommit av mig sista två åren då arbete och skrivande tog så mycket tid och här på Delacay halka jag in på ett bananskal kan man i ärlighetens namn säga. Och som jag märkt under de få dagar som jag haft den så är det många som besökt mig och jätteroligt med alla fina kommentarer.

  • Okategoriserade

    Profil

    Verkar som att det blir en fin dag, tycker det är härligt med alla höstfärger men jag hoppas första snön kommer så sent som möjligt. Är det bara jag som har problem med att visa profil bild när man kommenterar andras inlägg här på Delacay, det fungerade ett tag men nu är den borta. Jag använder gravatarbild tycker det är ledsamt och har försökt hitta var felet ligger men allt som jag ställt in är som det ska. Kanske får kolla med dom på Delacay. Dagen idag blir nog bara lugn och skön alltså bara slappa så att man är utvilad för nästa veckas arbeten.